Вы любите кофе? Наверняка любите, если читаете эту статью. Вспомните, как бывает приятно с утра неторопливо заняться священной церемонией приготовления ароматного, крепкого и невероятно вкусного кофе. Перемолоть зерна вручную, потом поставить на огонь красивую джезву, потом в процессе варки импровизировать, добавляя к кофе ваниль или корицу, какао или кардамон – творчество в чистом виде! Но как быть, если вкусного кофе хочется прямо здесь и сейчас, а вот заниматься его приготовлением нет ни времени, ни особого настроения? В этом случае вас выручит кофемашина.
Не надо думать, что эта техника создана исключительно для непривередливых лентяев – для них производится обыкновенный растворимый кофе. Современные кофемашины готовят несколько видов кофе (эспрессо, капуччино) и горячий шоколад, и делают это не хуже, чем профессиональный бариста. В зависимости от того, какую модель кофемашины вы выберете, будет варьироваться степень вашего личного участия в приготовлении кофе.
Выбирая кофемашину для офиса или дома, необходимо исходить из нескольких основных критериев:
- Различные виды кофемашин предназначены для офисов, баров небольшой проходимости, ресторанчиков или для домашних нужд. В зависимости от количества порций кофе, требуемых ежедневно, выбирается машина определенной мощности и объема. Очень важен и такой параметр, как уровень шума. Домашние кофемашины должны быть максимально бесшумными, ведь утром так важен покой и уют. Как пример бесшумной и компактной кофемашины для дома можно привести Lavazza BLUE – она идеально подходит для использования дома.
- Кофемашины различаются множеством опций: способом приготовления кофе, степенью участия человека в процессе, возможностями варьировать крепость напитка, наличием или отсутствием устройства для приготовления молочной пенки. Поэтому, выбирая кофемашину, сразу определитесь, какие функции будут вам полезны, а без каких вы вполне сможете обойтись. К примеру, если вы выбираете домашний аппарат, и у вас в семье никто не пьет капуччино, то можно сэкономить на капучинаторе.
- Стоимость кофемашин зависит от степени их автоматизации. К примеру, если у вас есть сноровка и желание набивать кофейные таблетки в рожковые кофемашины – это обойдется вам дешевле. Полностью автоматические аппараты совсем избавят вас от необходимости молоть кофе, засыпать его в машину, а после – очищать резервуары с отработанным «топливом». Такие агрегаты очень удобны в офисных условиях. Кофемашина сделает всё сама – нужно будет только нажать на соответствующую кнопку. Естественно, такой аппарат не может стоить дешево.
- В зависимости от того, есть ли у вас возможность выбирать сорта кофе, или вы предпочитаете пить постоянно один и тот же любимый напиток, можно выбрать кофемашину с последующим обслуживанием. К примеру, кофемашины Lavazza Blue поставляются бесплатно, а вам необходимо будет только регулярно покупать к ним определенные количества кофейных капсул. Это гарантирует вам ежедневное получение любимого кофе, без неприятных сюрпризов и вариаций вкуса.
Все эти вопросы решить достаточно легко. Мы не можем дать однозначный совет о том, как выбрать кофемашину для дома или офиса, ведь мы не знаем ваших предпочтений и степени занятости. Однако всё в ваших руках, и только от вас зависит, какой кофе вы предпочтете пить – заботливо сваренный вручную или отменно приготовленный умной машиной.
Кофемашина или кофеварка?
Чтобы всегда иметь возможность быстро получить чашку замечательного ароматного кофе, многие задумываются над покупкой специальных аппаратов для приготовления этого напитка. Однако подобная техника очень разнообразная, и к ее выбору нужно подходить очень вдумчиво. К примеру, многие спрашивают, в чем принципиальное отличие кофеварки от кофемашины. Казалось бы – вопрос довольно конкретный. А вот конкретный ответ на него найти не так-то просто.
В общих чертах, все аппараты по приготовлению кофе являются кофеварками, постепенно усложняющимися по своей технической организации. К примеру, с того момента, когда аппарат начинает самостоятельно молоть кофейные зерна – кофеварка превращается в кофемашину. С другой стороны, капсульные кофемашины зерна не размалывают – они получают в качестве «топлива» герметично закрытые капсулы с подготовленным кофейным порошком, которые внутри машины автоматически открываются и помещаются в струю горячего пара под давлением.
Когда встает вопрос о том, как выбрать кофемашину, в первую очередь необходимо определиться с ее производительностью. Ведь для дома или для небольшого офиса вовсе не обязательно покупать гигантский аппарат, который в час производит 2 тысячи чашек кофе. Тем более, что современное производство предлагает множество разновидностей кофейных аппаратов специально для «штучного наслаждения» - они компактные, обладают эргономичным дизайном и предназначены для изготовления нескольких десятков чашечек кофе в день. Удивительно, что даже такие «малышки» могут быть полностью автоматизированными. К примеру, Lavazza Blue – капсульная модель автоматической кофемашины. Чашка ароматного эспрессо, капуччино или горячего шоколада будет готова за считанные секунды – вам понадобится только нажать пару кнопок. С помощью кнопок вы выберете желаемую крепость напитка, размер и количество порций – и вам больше ничего не надо делать!
Когда мы производим сравнение кофемашин, мы не говорим о том, что какая-то из них лучше, а какая-то – хуже. Все они разные. Даже обычная домашняя кофеварка капельного типа способна подарить вам отлично сваренный кофе. Другое дело – что вы сами должны будете принять в этом довольно деятельное участие. Нужно будет смолоть кофейные зерна, засыпать необходимое количество молотого кофе. А молоть кофе обязательно нужно перед варкой, ведь по мере хранения он будет терять свой аромат и вкус.
Эспрессо-комбайны – рожковые кофемашины, которые оборудованы встроенной кофемолкой. Ваша задача – засыпать зерна в резервуар. Недостаток таких устройств заключается в повышенном уровне шума. Эспрессо-комбайны рассчитаны на офисы средних размеров и на бары небольшой проходимости. В них можно приготовить до сотни чашек кофе в день, но это сопряжено с необходимостью после каждого приготовления очищать рожок от кофейной гущи.
Выбор упомянутых выше капсульных кофемашин максимально освобождают вас от каких-либо действий. Раз в определенное время вы должны будете загружать в один резервуар капсулы для приготовления кофе, а из другого вынимать упаковки от использованных капсул. Функция промывки в таких агрегатах максимально простая: нужно просто нажать на соответствующую кнопку.
