Caffè sospeso - добрая итальянская традиция, зародившаяся в Неаполе и распространившаяся по всему миру, пришла в Россию 3 года назад с легкой руки известного итальянского сценариста и поклонника русской культуры Тонина Гуэрра.
Сегодня можно сказать, что москвичи полюбили и приняли кофейную благотворительность.
В 2011 году в интервью на радио "Эхо Москвы" Тонино Гуэрра рассказал такую историю:
- Когда-то мы с Феллини были в Неаполе в гостях у Витторио де Сика. Зашли в одно кафе. Сидим, говорим. Подходит к стойке бара человек и говорит ""Мне два кофе: обычный и "подвешенный"", берёт чашку кофе, выпивает и уходит. Мы спрашиваем у Витторио: "Слушай, что значит "подвешенный" кофе? Это какое-то неаполитанское выражение?" Он смеется, говорит: "Наблюдайте дальше!". Подходит группка из троих. Говорят: "Нам пять кофе: три нормальных и два "подвешенных"!" Мы с Федерико уже ничего не понимаем. Витторио смеется: "Скоро увидите!". И вдруг в дверях кафе появляется оборванный бродяга. Он робко приближается к стойке и спрашивает: "Простите, никто не оставлял здесь "подвешенного" кофе?". Оказывается, в Неаполе есть такая местная традиция: заранее оплачивать кофе для тех, у кого не всегда есть деньги даже на чашку кофе..."
Сегодня в некоторых московских кофейнях над барной стойкой можно увидеть доску, на которой написаны основные сорта кофейных напитков, напротив которых стоят отметки - они означают оплаченные, но не востребованные чашки капучино, эспрессо, американо, латте...
Если Вы увидите такую доску и захотите сделать кому-нибудь маленький, но такой аромантный сюрприз - попросите у официанта помимо своей чашечки кофе, какой-нибудь sospeso. Пусть кто-нибудь почувствует Вашу заботу, ведь это так приятно!
13.05.2014
