(495) 6-407-408
с 10:00 до 18:00

Кофе: пьешь чаще, видишь лучше!

Кофе: пьешь чаще, видишь лучше!

После многочисленных исследований, зафиксировавших общую пользу кофе для зрения, наконец-то появились конкретные результаты: хлорогеновая кислота, которая содержится в зеленых зернах кофе в количестве аж 7-9% (!), - настолько сильный антиоксидант, что способен защитить хрупкую сетчатку человеческого глаза даже от самых мощных оксидных атак.

Таким образом, можно назвать кофе очень эффективным средством от дегенеративных заболеваний сетчатки, возникающей при глаукоме, диабете и обычном старении.

Исследование этого механизма было проведено в Университете Корнеллаy.

Сетчатка – это тонкая ткань на внутренней задней стенке глаза, в которой расположены миллионы светочувствительных клеток, которые получают и систематизируют зрительную информацию. Это также ткань с очень активным обменом веществ, которой требуется высокий уровень кислорода. Именно поэтому она очень чувствительна к оксидативному стрессу: недостаток кислорода и образование свободных радикалов приводят к повреждению сетчатки и потере зрения.

В эксперименте на мышах был использован оксид азота, который вызывает оксидативный стресс и приводит к образованию свободных радикалов, что ведет к дегенерации сетчатки. Однако у тех мышей, которым предварительно давали хлорогеновую кислоту, повреждения сетчатки не наблюдалось.

«Это исследование очень важно для понимания того, какие именно натуральные продукты могут оказывать положительное влияние на наше здоровье», – рассказывает Чанг Ли, профессор диетологии и автор работы. «Кофе – один из самых популярных напитков во всем мире, и сейчас мы только начинаем осознавать, какую пользу он может приносить», – добавляет Ли. Более ранние исследования показали, что кофе также снижает риск развития таких заболеваний как болезнь Паркинсона, рак простаты, сахарный диабет и болезнь Альцгеймера.

Хлорогеновая кислота и ее производные всасываются в кишечнике, однако ученым только предстоит узнать, способствует ли употребление кофе проникновению этой кислоты через барьер между кровеносными сосудами и сетчаткой. Если окажется, что хлорогеновая кислота из кофе может быть доставлена непосредственно в сетчатку глаза, то вскоре врачи, возможно, будут рекомендовать этот напиток своим пациентам в целях предотвращения нарушений зрения, вызванных дегенерацией сетчатки. К тому же, в будущем могут быть разработаны специальные глазные капли, содержащие хлорогеновую кислоту.

 

27.11.2014



« Все новости