Участники Всемирного кофейного форума, завершившегося в Милане, заявили о росте риска острого дефицита кофе. Для снижения рисков необходимо увеличить производство кофе на 40–50 млн мешков в год - а это больше, чем способна произвести вся Бразилия.
Дефицит кофе растет из-за глобального потепления и роста потребления кофе, особенно в развивающихся странах.
В настоящее время в мире ежегодно производится 144 млн мешков кофе.
По данным швейцарской компании Volcafe, в период с 1 октября 2015 года по 30 сентября 2016 года миру не хватит 3,5 млн мешков кофе. За аналогичный период 2014–2015 годов дефицит составил 6,4 млн мешков, поскольку в 2014 году в Бразилии случилась сильная засуха. В целом глобальное потепление наносит серьезный удар по производителям кофе. Из-за повышения температур под угрозой находится четверть урожая кофе в Бразилии, а также плантации в Никарагуа, Сальвадоре и Мексике.
Согласно исследованию Международного центра сельского хозяйства тропических регионов, кофейные плантации, возможно, придется переносить из стран Центральной Америки в азиатско-тихоокеанский регион или в восточное районы Африки, где кофе можно выращивать на более значительных высотах относительно уровня моря.
08.09.2015
